Perde Pilavı Tarifi Ve Yapılışı

Perde Pilavı Tarifi Ve Yapılışı

Perde Pilavı

2 yemek kaşığı yoğurt,

2 su bardağı un,

1 tane yumurta,

2 yemek kaşığı sıvı yağ,

1 çay kaşığı tuz,

Su.

Pilav İçin:

1 kase tavuk eti,

2 su bardağı pirinç,

2 yemek kaşığı tereyağı,

3 su bardağı tavuk suyu,

Karabiber,

Tuz,

Ve 1 su bardağı tuzsuz badem.

Perde Pilavı Tarifi Ve Yapılışı

Pirinci ılık tuzlu su da 15 dakika bekletin.

Tencereye tereyağını koyup erittirin ve kabuksuz tuzsuz bademlerden bir avuç ayırın, kalanını tereyağında pembeleşene kadar kavurun.

Daha sonra pirinci süzün ve 3 dk kavurun.

Tavuk etlerini, tuzunu ve karabiberini ekleyip, sıcak tavuk suyunu dökün ve kısık ateşte pişirin

Hamuru için ise bir kabın içine yumurtayı, unu, yoğurdu, sıvı yağı, tuzu, karıştırın ve az su ilave ederek, yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamuru açın ve istediğiniz bir kalıbın içini, margarinle yağlayın.

Kalan bademleri de kalıba şekil vererek yerleştirin.

Açtığınız hamuru, bademleri düşürmeden yavaşça kalıba serin.

Pişen pilavı içine dökün.

Kalıbın kenarlarından sarkan hamurları pilavın üzerini kapatın.

Önceden ısıttığınız 200° fırında, üzerindeki hamur kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Karnabaharlı Diyet Pilavı başlıklı makalemizde Diyet Pilavı, Karnabahar ve köri hakkında bilgiler verilmektedir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ